Как сделать огуречные заготовки на зиму?

Для приготовления некоторых зимних салатов чаще всего используют переросшие огурцы, а маленькие овощи маринуют и солят с помощью самых разных способов. Поэтому для приготовления салатов необходимо закатывать огурцы без использования приправ и специй, так как они перебьют вкус салата.

Хозяюшки должны знать, для маринованных овощей необходимо выбирать огурчики небольшого размера, тщательно их промыть и обрезать кончики с двух сторон. После этого их необходимо сложить в заранее подготовленную тару, пересыпать дольками чеснока и корешками хрена. Затем залить их кипятком и, не закатывая, накрыть крышкой. Примерно через 10 минут всю воду нужно слить, положить в банки сахар, соль, перец, уксус и сразу же залить кипятком, все это можно закатать крышками.

Стоит отметить, что на праздничном столе будут достаточно уместны огурчики с необыкновенным хвойным ароматом. Для того, чтобы приготовить эту заготовку, необходимо промыть корнишоны, тщательно обдать их кипятком и сразу же после этого ополоснуть холодной водой. После чего нужно уложить овощи в банки вместе с небольшими сосновыми веточками. Далее вы должны приготовить рассол из сахара, соли и натурального яблочного сока. Кипящим рассолом необходимо залить огурцы, а через несколько минут его слить, опять прокипятить, снова залить. Эту процедуру нужно повторять трижды, после чего банку с овощами можно закатать.

Ландшафтный дизайн

• Вертикальное озеленение
• Делаем поляну для отдыха на дачном участке
• Изготовление садовых дорожек своими руками
• Украшаем дачный участок
• Фигуры в саду
• Фонтан на даче своими руками
• Хотите купить газонные травы? Советы по выбору
• Японские сады
• Живые изгороди
• Как расположить грядки на участке
• Выращиваем овощи красиво

Садовая техника

• Как облегчить жизнь садовода-огородника
• Системы капельного полива
• Садовый инструмент на даче
• Как выбрать кусторез?
• Выбор мотоблока

Строительство

• Как найти место для обустройства колодца
• Пруд на дачном участке – своими руками
• Чтобы унитаз на даче не замерз

Заготовки и рецепты

• Сохраним выращенный урожай - вершки и корешки
• Правила консервирования плодов и овощей
• Как сделать огуречные заготовки на зиму?
• Вкусные домашние заготовки. Все секреты домашнего консервирования

Агротехника

• О поливе розовых томатов
• Чем детерминантные сорта томатов отличаются от индетерминантных
• Огурец партенокарпический. Огурец с женским типом цветения. Огурец с букетным типом завязи. Особенности выращивания.
• Сорт или гибрид F1? В чем разница и что выбрать?
• Лунный Календарь
• Таблица зон холодостойкости растений, используемая в зарубежных каталогах
• Важность обрезки яблонь
• Смородина на даче
• Как бороться с тлей
• Посадка саженцев крыжовника на участке
• Советы огородникам (про свеклу и не только)
• Про овощи, высаживаемые дважды или несколько раз за один сезон
• Вредители сада и огорода - 10 советов здорового садоводства
• Выращиваем голубику в своем саду
• Выращиваем петрушку
• Выращиваем редис на нашем огороде.
• Озимый посев моркови, петрушки, редиса, салата, щавеля и других холодостойких культур
• Посадка картофеля в летнее время
• Советы по выращиванию клубники
• Сажаем дыни
• Уход за тыквой
• Выращивание моркови и лука
• Выращивание огурцов
• Выращивание сладкого перца в открытом грунте
• Выращивание раннего картофеля под соломой
• Приготовление компостной грядки
• О луках разных
• О пряных огородных травах
• О салатных культурах
• Выращивание кресс-салата на подоконнике
• Земляника из семян
• Прививка
• Выращиваем Лобелию
• Посадка ягодников
• Заготовка черенков однолетних побегов яблони, сливы, груши для весенней прививки
• Особенности культивирования брюссельской капусты
• Как и когда следует подкармливать клубнику?
• Грушевый сад на приусадебном участке
• Выращивание шпината земляничного
• Выращиваем салат
• Выбор участка и подготовка почвы для земляники