Фасоль Вайолет сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена фасоли Вайолет. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта фасоли Вайолет

Фасоль Вайолет (Phaseolus vulgaris cultivar Violet) представляет собой вьющуюся разновидность обыкновенной фасоли, относящуюся к семейству Бобовые (Fabaceae). Отличительной чертой сорта является наличие фиолетового пигмента в стеблях, цветках и стручках. Растение характеризуется высотой 200-250 см и формирует длинные (до 20 см), розовато-сиреневые бобы. Зерно фасоли Вайолет имеет почковидную форму и черно-фиолетовый окрас. Листья крупные, насыщенно-зеленые. Сорт отличается высокой декоративностью и отличным качеством зерна.

Ботаническая классификация и морфологические особенности

Фасоль Вайолет (Phaseolus vulgaris L. cultivar Violet) относится к виду Phaseolus vulgaris, представляющему собой один из наиболее распространенных и культивируемых видов фасоли в мире. Она классифицируется как однолетнее травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae). Морфологически сорт характеризуется вьющимся типом роста, что требует установки опор для обеспечения оптимального развития. Длина побегов достигает значительных размеров, в среднем от 180 до 250 см, а в благоприятных условиях может превышать 250 см. Листья Вайолет крупные, темно-зеленого цвета, с характерной для фасоли тройчатой формой листовой пластинки. Каждый лист состоит из трех овальных или яйцевидных листочков, имеющих гладкую поверхность. Цветки фасоли Вайолет имеют нежно-фиолетовый оттенок, собраны в кистевидные соцветия, расположенные в пазухах листьев. Формирование бобов происходит после опыления цветков. Бобы Вайолет достигают в длину 14-20 см, отличаются палево-сиреневым цветом, а их форма может варьироваться от слегка изогнутой до почти прямой. Внутри бобов находятся семена . зерна фасоли. Зерна Вайолет имеют почковидную форму и характеризуются интенсивным черно-фиолетовым окрасом. Этот уникальный фиолетовый цвет обусловлен наличием антоцианов, придающих бобам и зернам декоративный вид. Поверхность семян гладкая или слегка морщинистая. Сорт Вайолет отличается отличной приживаемостью и стабильным проявлением морфологических признаков в различных условиях выращивания. Помимо декоративных качеств, фасоль Вайолет ценится за высокое качество зерна, пригодного для употребления в пищу после термической обработки.

Агротехнические характеристики. посев, уход и сбор урожая

Выращивание фасоли Вайолет, как и других вьющихся сортов, требует определенных агротехнических приемов, обеспечивающих оптимальный рост и высокую урожайность. Посев семян осуществляется в прогретую почву, при температуре не ниже +10-12°С. Оптимальная глубина заделки семян составляет 4-5 см. Перед посевом рекомендуется замочить семена в воде на 12-24 часа для ускорения прорастания. Схема посадки зависит от выбранного способа выращивания. при выращивании на шпалерах или других опорах, расстояние между растениями может составлять 20-30 см, а между рядами – 40-50 см. Для обеспечения достаточного пространства для развития мощной корневой системы и побегов, необходимо обеспечить достаточное расстояние между растениями. В процессе вегетации фасоль Вайолет нуждается в регулярном поливе, особенно в период засухи. Однако следует избегать переувлажнения почвы, что может привести к развитию грибковых заболеваний. Полив желательно проводить утром или вечером, избегая попадания воды на листья. Подкормки проводятся с учетом потребностей растения в питательных веществах. Рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Первую подкормку проводят после появления всходов, вторую – в период бутонизации, и третью – в период интенсивного плодоношения. Для обеспечения опоры для вьющихся стеблей необходимо установить шпалеры, сетки или другие конструкции, по которым растения будут подниматься. Регулярный осмотр растений позволит своевременно выявить и предотвратить развитие болезней и вредителей. Сбор урожая фасоли Вайолет проводят по мере созревания бобов. Стручки срезают, когда они достигают оптимальной длины и имеют характерный для сорта цвет. Собранный урожай необходимо тщательно просушить в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания прямых солнечных лучей. Правильное соблюдение агротехнических приемов позволит получить богатый урожай качественной фасоли Вайолет. При этом следует помнить, что условия выращивания, включая климатические факторы и тип почвы, могут оказывать влияние на рост и развитие растения, поэтому необходимо адаптировать агротехнические приемы к конкретным условиям.

Декоративные свойства фасоли Вайолет

Фасоль Вайолет высоко ценится за свои декоративные качества. Ее привлекательность обусловлена насыщенной фиолетовой цветовой гаммой, проявляющейся в стеблях, цветках и стручках. Длинные, розовато-сиреневые бобы эффектно контрастируют с сочной зеленью крупных листьев. Вьющаяся форма растения позволяет использовать его для вертикального озеленения, создавая живописные композиции на садовых участках, украшая беседки и заборы. Продолжительное цветение и обильное плодоношение делают фасоль Вайолет настоящим украшением сада на протяжении всего сезона.

Цветовая гамма и особенности внешнего вида

Декоративные свойства фасоли Вайолет обусловлены, прежде всего, ее уникальной цветовой палитрой. Отличительной особенностью данного сорта является преобладание фиолетовых оттенков на всех вегетативных органах растения. Насыщенность окраски может варьироваться в зависимости от условий выращивания и фазы развития, однако, фиолетовый цвет остается доминирующим элементом декоративного облика. Стебли растения демонстрируют глубокий темно-фиолетовый оттенок, придающий им необычный, почти бархатистый вид. Листья, хотя и сохраняют характерную для фасоли зеленую окраску, также имеют легкий фиолетовый отлив, особенно заметный на молодых, недавно распустившихся листочках. Однако, наиболее впечатляющим аспектом декоративности являются цветки и стручки. Цветки фасоли Вайолет обладают нежным, розовато-сиреневым окрасом, добавляя растениям воздушности и легкости. Их нежные лепестки создают приятный контраст с темно-фиолетовыми стеблями и листьями. Однако, самым ярким акцентом в цветовой гамме выступают стручки. Достигая длины до 20 см, они демонстрируют выраженный розовато-сиреневый цвет, который постепенно темнеет по мере созревания. Эта градация оттенков придает растению динамичность и визуальную привлекательность. Форма стручков также способствует декоративному эффекту. Они достаточно длинные и изящно изогнуты, что делает их похожими на элегантные украшения, особенно эффектно смотрящиеся на фоне обильной зелени. В совокупности, цветовая гамма и форма вегетативных органов создают гармоничный и привлекательный образ, делающий фасоль Вайолет желанным элементом любого сада или огорода. Данный сорт идеально подходит для вертикального озеленения, превращая беседки, стены домов и другие вертикальные опоры в живые и красочные композиции. Кроме того, фасоль Вайолет может использоваться в качестве оригинального акцента в миксбордерах или цветниках, добавляя им необычности и привлекательности. Ее декоративные свойства высоко ценятся ландшафтными дизайнерами, которые активно используют этот сорт для создания уникальных и эстетически привлекательных композиций.

Гастрономические качества и применение фасоли Вайолет

Несмотря на выраженные декоративные качества, фасоль Вайолет также обладает ценными гастрономическими свойствами, что делает ее универсальным растением для садоводов-любителей и профессиональных аграриев. Зерна фасоли Вайолет, отличающиеся характерным черно-фиолетовым окрасом, содержат богатый набор питательных веществ, включая белки, углеводы, витамины и минералы. Их вкусовые качества оцениваются как высокие, с нежным, слегка сладковатым привкусом, лишенным излишней грубости, часто свойственной другим сортам фасоли. Фиолетовая окраска зерен обусловлена наличием антоцианов – мощных антиоксидантов, благотворно влияющих на здоровье человека. Благодаря своим питательным и вкусовым свойствам, фасоль Вайолет широко применяется в кулинарии. Ее зерна используются для приготовления разнообразных блюд. супов, салатов, гарниров, вторых блюд. Фиолетовая окраска зерен придает блюдам оригинальный вид и делает их более аппетитными. Фасоль Вайолет хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и различными специями. Благодаря своей универсальности, она может быть использована как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для более сложных кулинарных композиций. Кроме того, фасоль Вайолет может быть заморожена или законсервирована для дальнейшего использования в зимний период. Замораживание позволяет сохранить большинство питательных веществ и вкусовых качеств продукта, а консервирование – увеличивает срок хранения. В замороженном или консервированном виде фасоль Вайолет удобно использовать для быстрого приготовления различных блюд. В дополнение к широкому применению в кулинарии, фасоль Вайолет также может быть использована в диетологии и профилактической медицине, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Ее употребление способствует нормализации обмена веществ, укреплению иммунитета и общему улучшению состояния здоровья. В целом, фасоль Вайолет является ценным продуктом питания с отличными вкусовыми и питательными свойствами, а также необычайно красивым и декоративным растением.