Фасоль Журавушка сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена фасоли Журавушка. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта фасоли Журавушка

Сорт фасоли Журавушка представляет собой раннеспелую кустовую форму спаржевой фасоли. Растения компактны, высотой 40-50 см, что делает сорт подходящим для выращивания даже на небольших участках. Отличается высокой урожайностью (0,9-1,3 кг/м.), быстрым сроком созревания (40-50 дней от всходов до сбора урожая). Бобы гладкие, слабоизогнутые, длиной 12-13 см, шириной 0,9-1,1 см, зеленого цвета, без пергаментного слоя и волокна, отличаются нежным, сочным вкусом. Семена эллиптической формы, белые. Сорт демонстрирует устойчивость к бактериозу. Рекомендуется замачивание семян перед посевом для ускорения прорастания. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы нейтральной кислотности.

Ботанические характеристики и внешний вид

Фасоль Журавушка характеризуется как кустовой сорт спаржевой фасоли с компактной структурой растения, достигающего в высоту 40-50 см. Листовой аппарат представлен зелеными листьями средней величины, типичными для представителей данного вида. Цветки растения имеют белый окрас и средний размер. Особое внимание заслуживают бобы. они слабоизогнутой формы, гладкой текстуры, отличаются ярко выраженным зеленым цветом. Длина бобов варьируется в пределах 12-13 см, а ширина составляет 0,9-1,1 см. Отсутствие пергаментного слоя и волокна в створках бобов является характерной особенностью сорта, обеспечивающей высокое качество вкусовых характеристик. Верхушка боба может быть как заостренной, так и тупой, что не является показателем отклонения от нормы. Семена фасоли Журавушка имеют эллиптическую форму и белый цвет. Морфологические признаки растения свидетельствуют о его принадлежности к раннеспелым сортам спаржевой фасоли, предназначенным для употребления в свежем виде, консервирования и заморозки. Компактность куста и равномерное развитие бобов положительно сказываются на удобстве сбора урожая и его транспортабельности. Внешний вид растения и его бобов соответствует стандартам высококачественного товарного продукта.

Агротехнические особенности выращивания

Выращивание фасоли Журавушка характеризуется относительной неприхотливостью, что делает сорт доступным для культивирования как опытными, так и начинающими огородниками. Для получения оптимальных результатов рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки с плодородными почвами, обладающими нейтральной кислотностью. Предпочтительны легкие, хорошо дренированные грунты, обеспечивающие свободный доступ кислорода к корневой системе. Перед посевом семена фасоли Журавушка желательно замочить в воде до полного набухания, что способствует более быстрому и дружному прорастанию. Глубина заделки семян должна составлять 3-5 см, расстояние между растениями в ряду – 10-15 см, а между рядами – 20-30 см. Регулярный полив является необходимым условием успешного выращивания, особенно в период активного роста и формирования бобов. Однако следует избегать переувлажнения почвы, что может привести к развитию грибковых заболеваний. Подкормки комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий, способствуют увеличению урожайности и улучшению качества бобов. Для предотвращения распространения вредителей и болезней рекомендуется проводить профилактические обработки растений соответствующими препаратами. Своевременная прополка и рыхление почвы обеспечивают доступ воздуха к корням и препятствуют росту сорняков. Сбор урожая проводят по мере созревания бобов, чтобы обеспечить получение максимально качественного продукта. При соблюдении этих агротехнических рекомендаций можно получить обильный урожай вкусных и сочных бобов фасоли Журавушка.

Сроки созревания и урожайность

Фасоль Журавушка относится к раннеспелым сортам, что является одним из ее значительных преимуществ. Период от появления всходов до технической спелости составляет всего 40-50 дней, что позволяет получить урожай значительно раньше, чем у многих других сортов. Это особенно актуально в регионах с коротким вегетационным периодом, где раннее созревание является критическим фактором успешного выращивания. Возможность раннего сбора урожая также минимизирует риски, связанные с неблагоприятными погодными условиями в конце лета и начале осени. Высокая урожайность является еще одним важным показателем сорта Журавушка. Средний показатель урожайности составляет от 0,9 до 1,3 кг с квадратного метра посевной площади. Однако, следует отметить, что фактическая урожайность может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как качество почвы, уровень агротехники, климатические условия и своевременность проведения необходимых агротехнических мероприятий. Для достижения максимальной урожайности необходимо обеспечить оптимальные условия для роста и развития растений, включая своевременный полив, подкормки, прополку и защиту от вредителей и болезней. Правильное соблюдение агротехники позволит получить максимальную отдачу от посадки фасоли Журавушка, обеспечив высокий урожай качественных бобов, пригодных для разнообразных способов кулинарной обработки и консервации.

Гастрономические качества и применение

Фасоль Журавушка ценится за свои превосходные гастрономические качества. Нежные, сочные и вкусные бобы этого сорта являются универсальным продуктом, подходящим для широкого спектра кулинарных применений. Отсутствие грубого пергаментного слоя и волокна в створках бобов обеспечивает приятную текстуру при приготовлении, делая их идеальными для употребления в свежем виде, в качестве самостоятельного блюда или в составе различных кулинарных композиций. Молодые, нежные бобы Журавушки отлично подходят для приготовления салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам, а также для использования в качестве ингредиента в супах и рагу. Благодаря своему деликатному вкусу, фасоль Журавушка гармонично сочетается с различными специями и пряностями, позволяя создавать разнообразные вкусовые сочетания. Высокие вкусовые качества делают этот сорт фасоли идеальным для консервирования и замораживания. Замороженные или консервированные бобы Журавушки сохраняют свои вкусовые качества и питательную ценность на протяжении длительного времени, позволяя наслаждаться вкусом свежего урожая в любое время года. Консервированная фасоль Журавушка может стать отличным компонентом зимних салатов, закусок и других блюд, добавляя в них яркость вкуса и питательность. Благодаря своим универсальным свойствам, фасоль Журавушка заслужила широкую популярность среди кулинаров и любителей здорового питания, становясь желанным ингредиентом в разнообразных блюдах как повседневного, так и праздничного меню.