Горох Янтар сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена гороха Янтар. Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Описание сорта гороха Янтарь

Сорт гороха Янтарь характеризуется раннеспелостью, периодом вегетации от 49 до 57 дней от всходов до технической спелости. Относится к лущильным сортам. Растение среднерослое, достигает высоты 60-70 см. Бобы слабоизогнутые, узкие, с заостренной верхушкой, темно-зеленого цвета, длиной 6-8 см, содержат 4-6 темно-зеленых горошин. Отличается дружным созреванием плодов. Створки бобов в пищу не употребляются. Сухое зерно богато белком (22-34%), крахмалом (20-48%), а также содержит жиры, клетчатку и золу.

Ботанические характеристики

Горох Янтарь представляет собой однолетнее травянистое растение, принадлежащее к виду Pisum sativum L. Отличительной чертой сорта является среднерослость куста, высота которого варьируется в пределах 60-70 см. Корневая система стержневого типа. Стебли полегающие, что следует учитывать при планировании посадки и необходимости использования опор. Листья сложные, парноперистые, оканчиваются ветвящимися усиками, обеспечивающими опору растению. Цветки типичные для вида Pisum sativum, опыление преимущественно самоопыляющееся. Бобы слабоизогнутой формы, узкие, с заостренной верхушкой, темно-зеленого цвета. Длина бобов составляет 6-8 см. В каждом бобе содержится от 4 до 6 темно-зеленых горошин. Семена гороха Янтарь имеют характерную для лущильного сорта форму и окраску. Морфологические особенности сорта указывают на его принадлежность к типу лущильных сортов гороха, предназначенных преимущественно для переработки. Важно отметить, что створки бобов не пригодны для употребления в пищу.

Агротехнические особенности

Выращивание гороха сорта Янтарь требует соблюдения определенных агротехнических условий для достижения оптимальных результатов. Семена начинают прорастать при температуре около +12°C, оптимальная температура для дружных всходов составляет +15...+18°C. Посев семян рекомендуется проводить в хорошо подготовленную почву. Предпочтительны средней связности, некислые и несолонцеватые почвы. Сорт положительно реагирует на внесение удобрений, что способствует повышению урожайности и улучшению качества продукции. Для обеспечения оптимального роста и развития растений необходим регулярный полив, особенно в период засухи. Следует избегать переувлажнения почвы, так как это может привести к развитию заболеваний. В зависимости от климатических условий региона, посев можно проводить весной, после того как минует угроза заморозков. Рекомендуется соблюдать оптимальную густоту стояния растений, чтобы обеспечить достаточное количество света и питательных веществ для каждого куста. Прополка и борьба с сорняками являются важными мероприятиями для успешного выращивания гороха Янтарь. Своевременная обработка от вредителей и болезней также способствует получению качественного урожая. Правильный уход за растениями обеспечит высокую урожайность и отличное качество продукции.

Сроки созревания и урожайность

Горох сорта Янтарь относится к раннеспелым культурам. Период от полных всходов до достижения технической спелости составляет всего 49-57 дней. Эта особенность делает сорт привлекательным для регионов с коротким вегетационным периодом. Дружное созревание плодов значительно упрощает процесс уборки урожая и позволяет механизировать этот этап сельскохозяйственных работ. Точные показатели урожайности зависят от различных факторов, включая климатические условия, качество почвы, применение агротехнических приемов и уровень внесения удобрений. В оптимальных условиях выращивания сорт демонстрирует высокую урожайность. Однако, для получения максимального урожая необходимо обеспечить растениям достаточное количество влаги, питательных веществ и защиту от болезней и вредителей. Более детальная информация об урожайности может быть получена из результатов полевых испытаний, проводимых в конкретных регионах и условиях. Анализ данных о средней урожайности позволит с большей точностью определить потенциал сорта Янтарь в различных агроклиматических зонах. Поэтому, планируя посев, следует учитывать специфику своего региона и рекомендации специалистов по выращиванию бобовых культур.

Пищевая ценность и применение

Горох сорта Янтарь, будучи лущильным сортом, представляет собой ценный источник растительного белка. Химический состав сухого зерна включает в себя 22-34% белка, 20-48% крахмала, а также жиры, клетчатку и золу. Это делает его важным компонентом сбалансированного питания. Благодаря высокому содержанию белка, горох Янтарь рекомендован для диетического и детского питания. Он богат витаминами (группы В, А, С, К, Е) и микроэлементами (калий, фосфор, магний, железо, натрий), необходимыми для нормального функционирования организма. В кулинарии горох Янтарь используется для приготовления различных блюд. супов, пюре, гарниров, консервов. Его можно употреблять как в свежем виде (в стадии молочной спелости), так и после термической обработки. Благодаря своим вкусовым качествам и питательной ценности, горох Янтарь занимает достойное место в рационе людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Однако следует помнить, что перевариваемость белка в горохе может быть ограничена при недостаточной термической обработке. Правильное приготовление гарантирует лучшее усвоение полезных веществ и исключает возможные проблемы с пищеварением. Широкое применение находит и в консервной промышленности, где он используется для производства консервированных продуктов.