Томаты (помидоры) Дамские Пальчики ампельные (Селекция Мязиной Л.А.) сорт

Внимание! Наш сайт только лишь информационный каталог, у нас Вы не сможете купить семена или рассаду томатов (помидоров) Дамские Пальчики ампельные (Селекция Мязиной Л.А.). Продажей семян занимаются специализированные магазины, например АгроСемФонд.

Сорт томатов Дамские пальчики ампельные (Селекция Мязиной Л.А.). описание и характеристики

Томат Дамские пальчики ампельные, выведенный селекционером Л.А. Мязиной, представляет собой ультраранний, высокоурожайный сорт, формирующий компактный детерминантный куст высотой 50-100 см. Характеризуется обильным плодоношением и неприхотливостью в уходе. Плоды обладают удлиненной, грушевидной или цилиндрической формой, насыщенного красного цвета, средних размеров (50-70 г), с плотной, гладкой кожицей и сладко-кислым вкусом. Отличаются высокой лежкостью и превосходными вкусовыми качествами, что делает их идеальными для цельноплодного консервирования, приготовления салатов, паст и соусов. Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями во всех климатических зонах России. Не требует пасынкования, хотя некоторые огородники отмечают повышение урожайности при сохранении пасынков. Благодаря раннему сроку созревания (90-110 дней в зависимости от региона), минует пик распространения фитофтороза.

Ботаническое описание и особенности роста

Сорт томатов "Дамские пальчики ампельные", разработанный селекционером Л.А. Мязиной, характеризуется рядом специфических ботанических особенностей, влияющих на его рост и развитие. Растение относится к детерминантным типам, что означает ограниченный рост главного стебля, формирующего компактный куст высотой от 40 до 100 см в зависимости от условий выращивания и региона. В открытом грунте высота куста обычно не превышает 60 см, в то время как в тепличных условиях она может достигать 120 см. Листья средние по размеру, темно-зеленого цвета, обладают типичной для томатов структурой. Куст характеризуется умеренной облиственностью, что способствует хорошей освещенности плодов и снижает риск развития грибковых заболеваний. Важно отметить, что сорт "Дамские пальчики ампельные" не требует обязательного пасынкования, хотя некоторые огородники практикуют частичное удаление пасынков для улучшения воздухообмена и формирования более крупных плодов. Однако, многие опытные садоводы отмечают, что основной урожай завязывается именно на пасынках, поэтому их удаление может привести к снижению общей урожайности. Формирование куста происходит естественным образом, обычно в один или два стебля. Соцветия простые, расположены через 1-2 листа, на каждой кисти формируется от 5 до 8 плодов, что обеспечивает высокую урожайность. В южных регионах, благодаря своей компактности, кусты могут успешно расти без подвязывания, однако в более северных районах, а также в условиях сильных ветров, подвязка рекомендуется для предотвращения повреждения растений и обеспечения оптимального доступа солнечного света к плодам. Несмотря на свою неприхотливость, правильная агротехника, включающая своевременный полив и подкормки, позволяет получить максимальный урожай высококачественных плодов.

Вкусовые качества и применение в кулинарии

Томаты сорта "Дамские пальчики ампельные" высоко ценятся за свои исключительные вкусовые качества, определяемые гармоничным сочетанием сладости и кислинки. Мякоть плодов плотная, но при этом нежная и сочная, обладает приятной текстурой и насыщенным томатным ароматом. Отсутствие излишней водянистости делает их идеальными для различных кулинарных применений. По отзывам потребителей, вкус томатов "Дамские пальчики" описывается как деликатесный, напоминающий вкус классических сортов томатов, выращенных на открытом грунте. Благодаря плотной кожице, плоды хорошо сохраняют форму при термической обработке, что делает их незаменимыми для консервирования. Цельноплодное консервирование является одним из наиболее распространенных способов использования этих томатов, позволяющим сохранить их вкус и аромат на длительное время. Маленький размер и удлиненная форма плодов идеально подходят для маринования и засолки, добавляя пикантности и эстетической привлекательности консервации. Однако кулинарное применение томатов "Дамские пальчики ампельные" не ограничивается консервированием. Их сладковато-кислый вкус позволяет использовать их в свежих салатах, придавая им яркость и насыщенность вкуса. Благодаря плотной мякоти, они также подходят для приготовления томатных паст, соусов и кетчупов, где их вкус и аромат полностью раскрываются. Низкая калорийность и высокое содержание витаминов делают эти томаты ценным продуктом здорового питания. В целом, универсальность применения томатов "Дамские пальчики ампельные" в кулинарии определяется их превосходными вкусовыми качествами, плотной структурой и привлекательным внешним видом. Они являются отличным выбором как для консервирования, так и для приготовления разнообразных блюд, позволяя создавать кулинарные шедевры, наполненные ярким вкусом и ароматом.

Преимущества и недостатки сорта

Урожайность и сроки созревания

Сорт томатов "Дамские пальчики ампельные" характеризуется высокой урожайностью и ранними сроками созревания, что делает его привлекательным для огородников различных регионов. Период от всходов до созревания плодов варьируется в зависимости от климатических условий и способа выращивания. В южных регионах с продолжительным теплым сезоном и достаточным солнечным освещением, период вегетации составляет 90-95 дней, что позволяет отнести сорт к раннеспелым. В более северных районах, с более коротким и прохладным летом, срок созревания может увеличиваться до 105-110 дней, классифицируя сорт как среднеранний или среднеспелый. Независимо от региона выращивания, сорт демонстрирует стабильную урожайность, обеспечивая обильный сбор плодов. Урожайность в значительной степени зависит от агротехнических приемов, качества почвы и климатических условий. В условиях открытого грунта, средняя урожайность составляет около 2,7 кг/м. в центральных регионах России, по данным государственных испытаний. Однако, при выращивании в пленочных теплицах, урожайность может значительно возрастать, достигая 15 кг/м. и более. Это объясняется защитой растений от неблагоприятных погодных условий и созданием оптимального микроклимата для роста и развития. Стоит отметить, что особенностью сорта является его способность плодоносить до самых заморозков, позволяя получить максимальный урожай за сезон. Важно подчеркнуть, что на урожайность влияет не только выбор места посадки и климатические условия, но и соблюдение агротехнических рекомендаций, включающих своевременный полив, подкормки и профилактику болезней. Правильный уход за растениями, обеспечение оптимального уровня освещенности и влажности, а также профилактика вредителей и болезней, являются ключевыми факторами, влияющими на урожайность сорта "Дамские пальчики ампельные". Применение минеральных удобрений с учетом фазы развития растений также способствует увеличению количества и качества урожая.