Купить Щепа для копчения NAUGLI Premium Вишня, фр. 4-7 (5 л.) за 567 руб

описание:
Щепа вишневая Наугли идеально подходит для копчения: домашней и дикой птицы, сыров, овощей. Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Подходит для горячего и холодного копчения. Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Удобная пластиковая упаковка защищает щепу от влаги, помогая ей храниться дольше. Поэтому этот вид щепы можно удачно использовать с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев Благодаря однородной структуре щепы, продукты коптятся равномерно. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа фракции 4-7 идеальна для холодного копчения.

назад в: Щепа для копчения