Купить Щепа для копчения яблоня 1 кг за 285 руб

описание:
Щепа яблоневая для горячего и холодного копчения. Вес 1 кг/ 3 л - 5%. Фракция 8 - 10 мм, щепа камерной сушки влажность 8 -12%. Несмотря на то, что яблоня подходит для копчения любой еды, лучшие результаты она дает при обработке жирных видов мяса (свинина, гусятина) и жирной рыбы (осетр, скумбрия), которые приобретают несколько необычный, но очень приятный аромат и привкус. Но, в отличие от хвойных пород, яблоневые щепки не придают копченостям неприятный привкус и запах. Поэтому эффект ее дыма более выраженный, чем древесины других пород, за исключением хвойных. Как и любая другая фруктовая щепа для копчения, дробленая и рубленая яблоня отличается высоким содержанием ароматических смол и сахара. Качество проверяем сами.

назад в: Щепа для копчения